MANGO TEA CAKE

Bahan :

125 gram margarine

200 gram gula kastor

3 butir telur

120 ml minyak jagung

275 gram tepung terigu

2 sdt soda kue

1 sdm kayu manis bubuk

75 gram kelapa parut kering

75 gram kismis

1 buah mangga harumanis matang, potong dadu

taburan : almond iris

Cara membuat

1. Kocok margarine dan gula hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil

terus dikocok hingga rata.

2. Masukkan minyak jagung dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan soda kue,

kayumanis bubuk, kelapa parut dan kismis, aduk rata. Tambahkan potongan

mangga, aduk rata.

3. Tuangkan kedalam loyang, taburi almond iris dan panggang selama 45 menit atau

hingga matang, angkat.

4. Potong-potong dan sajikan.

Untuk : 16 potong

CHOCO TEA CAKE

Bahan :

275 gram cokelat masak "dark"

150 gram gula kastor

175 gram mentega tawar

1 sdt vanilla essens

5 butir telur pisah kuning dan putihnya

100 gram tepung terigu

hiasan : cokelat oles dan gula bubuk dan kue kering

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega dan

taburi tepung terigu, panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius.

2. Cokelat masak, gula pasir dan mentega taruh dalam wadah dan lumerkan, aduk

rata, angkat dan hilangkan uap panasnya. Tambahkan vanilla essens, aduk rata.

uning telur kocok lembut dan tuangkan kedalam adonan cokelat, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Putih telur kocok hingga mengembang dan

kaku, campurkan kedalam adonan cokelat, aduk rata, tuangkan kedalam loyang.

Panggang selama 45 menit hingga matang, angkat.

4. Taburi gula bubuk, potong dan sajikan sebagai sajian minum teh atau kopi.

Untuk : 12 potong

Cumi Bakar Bumbu Rica Rica

Salam sejahtera ibu -ibu semua...
Apa kabarnya hari ini..
Kali ini saya akan mencoba sharing resep masakan khas dari Manado, yaitu " CUMI BAKAR BUMBU RICA RICA".
Oke, langsung aja ya...

Bahan :
6 ekor cumi- cumi segar
3 siung bawang putih (iris)
5 siung bawang merah (iris)
2 buah tomat (potong kecil- kecil)
1 lembar daun pandan
2 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 buah cabe merah
2 batang sereh
3 cm jahe
2 lembar daun salam
1 sdt gula
2 buah jeruk nipis (peras ambil airnya)
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam

Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi kupas, lepas kepala, lalu potong kecil
2. kepala cumi campur dengan irisan bawang merah, irisan bawang putih dan potongan tomat, lalu aduk dengan bumbu, tambahkan garam dan gula secukupnya kemudian isi campuran kedalam cumi-cumi, tutup dengan lidi agar isi tidak keluar.
3. Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe dan garam.
4. masak cumi- cumi, lalu siram dengan bumbu halus, air kaldu, sereh, daun salam, daun pandan dan perasan jeruk nipis,
5. Masak kurang lebih 10 menit..
6. Hidangkan

Cake tape kelapa muda

Hallo ibu ibu...salam kenal ya...
pada posting yang pertama ini, saya mau mencoba share pada ibu-ibu semua gimana cara bikin cake yang bahan bakunya dari tape..
Cara buatnya mudah kog,untuk mengisi waktu luang, atau mungkin untuk dijual...
Langsung aja yah...

Bahan:
250 gr tape singkong
50 gr santan kental instan
225 gr margarin
100 gr gula pasir halus
200 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
1 sdk teh baking powder
5 kuning telur, 5 putih telur
1/2 sendok teh garam
75 gr gula pasir halus
100 gr kelapa muda,keruk panjang

Bahan taburan:
20 gr kenari cincang kasar

Bahan Hiasan :
25gr cokelat masak putih,lelehkan untuk hiasan

Cara membuat:
1. Blender tape dengan santan, sisihkan
2. kocok margarin dan gula halus sampai lembut. masukkan tape, kocok rata.
3. masukkan kuning telur sambil dikocok, tambah tepung terigu,maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan
4. kocok putih telur dan garam sampaisetengah mengembang, tambah gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
5. Masukkan kocokan putih telur ke dalam campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang dioles dan dialas kertas roti. Tabur kenari
7. Dioven pada suhu dibawah 180 derajat celsius, selama 30 menit
8. Hias dengan coretan coklat putih.

SELAMAT MENCOBA