MANGO TEA CAKE

Bahan :

125 gram margarine

200 gram gula kastor

3 butir telur

120 ml minyak jagung

275 gram tepung terigu

2 sdt soda kue

1 sdm kayu manis bubuk

75 gram kelapa parut kering

75 gram kismis

1 buah mangga harumanis matang, potong dadu

taburan : almond iris

Cara membuat

1. Kocok margarine dan gula hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil

terus dikocok hingga rata.

2. Masukkan minyak jagung dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan soda kue,

kayumanis bubuk, kelapa parut dan kismis, aduk rata. Tambahkan potongan

mangga, aduk rata.

3. Tuangkan kedalam loyang, taburi almond iris dan panggang selama 45 menit atau

hingga matang, angkat.

4. Potong-potong dan sajikan.

Untuk : 16 potong

CHOCO TEA CAKE

Bahan :

275 gram cokelat masak "dark"

150 gram gula kastor

175 gram mentega tawar

1 sdt vanilla essens

5 butir telur pisah kuning dan putihnya

100 gram tepung terigu

hiasan : cokelat oles dan gula bubuk dan kue kering

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega dan

taburi tepung terigu, panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius.

2. Cokelat masak, gula pasir dan mentega taruh dalam wadah dan lumerkan, aduk

rata, angkat dan hilangkan uap panasnya. Tambahkan vanilla essens, aduk rata.

uning telur kocok lembut dan tuangkan kedalam adonan cokelat, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Putih telur kocok hingga mengembang dan

kaku, campurkan kedalam adonan cokelat, aduk rata, tuangkan kedalam loyang.

Panggang selama 45 menit hingga matang, angkat.

4. Taburi gula bubuk, potong dan sajikan sebagai sajian minum teh atau kopi.

Untuk : 12 potong